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    生命科學學院_sky
    教工風采

    劉進杰

    發表日期:2016年10月13日 11:11 文章編輯: 瀏覽次數:

    姓 名

    劉進杰

    性別

    出生年月

    1978.10

    籍貫

    山東萊州

    畢業學校

    合肥工業大學

    學位

    碩士

    職稱

    講師

    職務


    辦公地點

    C115

    是否碩士生導師

    電子郵箱

    Jinjie78@126.com

    專業、方向

    天然產物的提取、食品生物技術

    現授課程

    化工原理、食品工藝學、CAD制圖

    學習工作經歷

    1996年——2000年 合肥工業大學 本科

    2000年——2003年 合肥工業大學 碩士研究生

    2003年至今 魯東大學生命科學學院

    科研情況

    科研情況:

    1、從事黃酮、多酚、蛋白質、多糖等天然產物的提取分離及應用研究

    2、從事肉制品、乳制品、飲料等食品的加工和保藏技術的研究

    主持了“葡萄皮渣中多酚的提取及應用研究”、“低鹽豬肉制品開發”等課題,發表科研論文10余篇。

    承擔了魯東大學名校工程調味品工藝性課程建設和化工原理精品課建設,發表教改論文2篇,參編了《食品機械與設備》、《簡明微生物工程》等教材。

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